酒用活性炭如何去除白酒及酒精的异味使用量多少合适？

    酒用椰壳活性炭能加速白酒的陈化:异味由于酿制过程控制不当，或对粮食代用品为原料操作不妥，或来自采用液态发酵，或存在于蒸煮酿出的白酒，通常需要经过长期贮放陈化，有所改善，有的也难以克服，如果加入0.2一0.3%的专用活性炭，搅拌30min，静置48h，过滤上层清液，便无异味，也可使新酒口味陈化，提高酒的品质，去除酒中异味及苦味，净化后的酒可任意加浆降度，在低温下不再浑浊。