果壳活性炭可以用于酱油脱色吗？由于酱油是我们所食用的调味品，所以针对酱油的脱色必须保证酱油被脱色后能被人们所食用，果壳活性炭解决了这个难题，我厂生产的果壳活性炭脱色效果在水中*强，有机溶剂中较弱。一般加0.1—3％（W／V），搅拌30～60分钟，果壳活性炭的粒度对脱色时间有影响，而且不同生产厂家，不同加工方法生产的果壳活性炭，脱色效果相差很大。脱色温度和PH要根据产物的性质，通过试验确定了。

酱油是人们日常生活中所用的调味品，由于制作酱油是由黄豆在酱缸中不断发酵演变而成的，所以酱油中含有很多种氨基酸，颜色也是黝黑发亮，那么怎样才能对酱油进行脱色呢？

果壳活性炭用于酱油脱色的具体步骤：

（1）果壳活性炭一般使用温度是75-80度比较好；

（2）果壳活性炭脱色效果在水中*强，在强极溶剂中使用效果也不错，在非极性溶剂中效果较差；

（3）一般情况下，在pH3-6条件下使用较好；

（4）一般情况下，加入量为千分之一至三（or5)；

（5）脱色时间一般为30-60min；

（6）活性碳的种类型号很多，比如糖用碳，油用碳等，要选择一种适合你使用的活性碳。