果壳活性炭种类多，有椰壳的及各种果壳类为原料精加工而成；果壳活性炭频繁用于自来水净化中，其中地下水也是自来水的水源之一，果壳活性炭强有的吸附性能对地下水水中的有害有机物吸附效果很好。由于果壳活性炭的比表面积很大，其表面又布满了平均为20—30埃的微孔，因此具有很高的吸附能力。果壳活性炭还用于生活用水及食品工业、化工等工业用水的净化。

　　我国有丰富的地下水资源，其中有不少地下水源含有过量的铁和锰，称为含铁含锰地下水。水中含铁量较高时，水有铁腥味，影响水的口味，作为造纸、纺织、印染、化工和皮革精致等生产用水，会降低产品质量；地下水除黄锈含铁水可使家庭用具如瓷盆和浴缸发生锈斑，洗涤衣物会出现黄色或棕黄色斑渍；铁质沉淀物Fe2O3会滋长铁细菌，阻塞管道，有时会出现红水。而含锰量较高的水所发生的问题与含铁量高的情况相类似，例如：使水有色、嗅、味，损害纺织、造纸、酿造、食品等工业产品的质量，家用器具会污染成棕色或黑色，洗涤衣物会有微黑色或浅灰色斑渍。为此我国《生活饮用水卫生标准》（GB5749-85）规定，铁、锰浓度分别不得超过0.3mg/L和0.1mg/L,超过标准的原水须经除铁除锰处理，使原水水质达到国家自来水标准。

　　地下水净化自来水过程中是要经过多项过滤工序的，其中活性炭过滤器加入果壳活性炭净化处理，其主要作用是用于吸附原水中的水中的异色、异味、余氯、氯的副产物及有机物、部分色素和有害物质等（如农药、杀虫剂、氯化烃、芳香族化合物），降低化学耗氧量COD。

此外，果壳活性炭的表面有大量的羟基和羧基等官能团，可以对各种性质的有机物质进行化学吸附，以及静电引力作用，因此，活性炭还能去除水中腐殖酸、富维酸、木质磺酸等有机物质，还可去除象余氯一类对反渗透膜有害的物质，通常能够去除63%—86%胶体物质，50%左右的铁，以及47—60%的有机物质。果壳活性炭脱出余氯的过程是一个简单的氧化还原过程。此过程有可能使活性炭破碎，但破碎的活性炭并不影响脱出余氯的效果，因此果壳活性炭脱出余氯的效果非常强。